Здравствуйте.
Цитата: сотрудники берут дни за счет отпуска с понедельника по пятницу
Формально, очередной оплачиваемый отпуск может быть предоставлен в любое время рабочего года, но
только в сответствии с графиком отпусков, утверждённом в Вашей организации (ст. 122 и 123 ТК РФ). Маловероятно, что такие периоды отпусков закреплены за каждым работником Вашей организации. Кроме того, разделение отпуска на части (одна из которых не может быть меньше 14 дней), и отражение этого факта в графике отпусков, возможно
только по соглашению сторон, одной из которых является работодатель (ст.125 ТК РФ). При составлении графика отпусков работодатель может (но ни в коем случае не обязан) учитывать пожелания работников (ст.123 ТК РФ).
В той же ст.123 ТК РФ говорится:
Цитата:График отпусков обязателен как для работодателя, так и для работника.
Так что, если по графику отпуск работнику в рассматриваемом периоде не предусмотрен, Вы имеете полное право его туда вообще "не пускать".
Цитата: Как работодателю не допустить такой отпуск?
Легко: составлять "правильный" график отпусков и строго следовать нормам трудового законодательства.
Цитата: на мой взгляд, они должны писать хотя бы 7 дней, а никак не 5
ТК не запрещает, по просьбе работника предоставлять "незапланированные" графиком дни отпуска. Но, если работодатель идёт на такие "уступки", то не имеет права "навязывать" работнику своё количество дней отпуска. Если уж быть "добреньким", то - до конца